Baharatlı Mercimek
 

Malzemeler


250 gr mercimek

1 yemek kaşığı köri

1 yemek kaşığı tereyağı

1 soğan

2 diş sarmısak

2 acı kurutulmuş biber

3 dal taze zencefil

Tuz
yapılışı:


Soğan, sarmısak ve zencefili ince ince doğrayın. Mercimekleri bir süzgeç içinde iyice yıkayın. Yağı ısıtın. Soğan, sarımsak, zencefili yağda kavurun. Garam masala ve acı biberi ekleyip bir iki dakika karıştırın. Tuz ile tatlandırın. Mercimekleri ekleyin. Üstüne çıkıncaya kadar su ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar pişirin.