Sebzeli Sosisli Mercimek
 

MALZEMELER


1 su bardağı yeşil mercimek

Yeteri kadar su

1/2 çay bardağı zeytin yağı

2 adet orta boy patates (küp şeklinde doğranacak)

2 adet orta soğan (küp seklinde doğranacak)

2 adet havuç

4 adet sosis (4-5 mm kalınlığında dilimlenecek)



HAZIRLANIŞI


İlk önce mercimekleri bir taşım kaynatın ve bu suyu dökün. Soğanları ince kıyın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sote yapın. Daha sonra 1 taşım haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri içine katıp kaynatın.


Mercimeklerin pişmesine 10-12 dakika kala küp şeklinde doğradığınız havuç ve patatesleri de ilave ediniz. Patates ve havucun pişmesine yakın ince ince doğradığınız sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pişirin.


Servis esnasında tabağınıza 1 tatlı kaşığı hardal ve 1 çorba kaşığı sirke ilave ederek yemenizi tavsiye ederim.



alıntı