Vejetaryen Güveç
 

Vejetaryen Güveç Tarifi - Vejetaryen Güveç Yapılışı

Malzemeler:

100 gram patates

75 gram fasulye

75 gram havuç

25 gram kırmızı biber

100 gram kabak

250 gram patlıcan

250 gram domates

5 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

75 gram yağ

Yeteri kadar tuz

3 gram sarımsaklı çeşni (hazır toz)

3 gram sebzeli çeşni (hazır toz)

3 gram tavuk suyu

Hazırlanışı:

75 gram yağda soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.

Ardından domatesi ekleyin ve 5 dakika kavurduktan sonra, patatesleri ve havuçları ilave edin.

Bunları da 5 dakika süreyle kavurun.

Kabak, kırmızı biber, ve fasulyeyi ekleyin.

Bir 5 dakika daha kavurun ve son olarak patlıcanı katın.

Tuzu ve baharatları serptikten sonra, suyu boşaltın.

20 dakika süreyle kısık ateşte pişirmeye bırakın.