Hamsiköy Ekmeği
 

MALZEMELER


200 gr. kıyma

1 adet odun ekmeği

2 adet kuru soğan

1 demet taze soğan

1 yemek kaşığı margarin

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

Karabiber

Tuz



HAZIRLANIŞI


Ekmeğin üst kısmını kapak gibi kesin, içini boşaltın. Kapak şeklindeki parçayı atmayın.

Kıymayı ve zar şeklinde doğranmış soğanları kavurun. Karabiber ve tuzu atın. Maydanoz, taze soğan, dereotunu ince ince kıyıp, kıyma ve beklettiğiniz ekmek içi ile karıştırın.


1 bardak su ilave edin, bu karışımı ekmeğin içine doldurun. Kestiğiniz kapak şeklindeki ekmeği üzerlerine kapattıktan sonra 15 dakika fırında pişirip servise hazırlayın.




alıntı