Biberli Hindi
 

Malzemeler :


• 350 gr kuşbaşı hindi

• 80 gr kırmızı dolmalık biber

• 80 gr yeşil dolmalık biber

• 40 gr soğan

• 100 gr domates

• 5 ml sıvıyağ

• 10 gr kuru nane

• 100 ml su


Hazırlanışı :


Soğanı ince kıyın, sıvıyağı bir tavaya alın, kızdırın ve soğanları içine atın. Hafif pembeleşince hindileri atın, tahta kaşıkla karıştırın. İnce uzun doğranmış biberleri katın, rendelenmiş domatesi ekleyin, yarım bardak suyu koyun, kapağını kapayıp pişirin. İndirmeden nanesini koyun. Biraz daha pişirip kapayın.