Mercimekli Cevizli Bat
 

MALZEMELER


2 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı yeşil mercimek

100 gr. asma yaprağı

2 su bardağı ceviziçi

2 adet sivri biber

2 adet domates

1 yemek kaşığı biber salçası

1 demet maydanoz

Yarım demet dereotu

1 yemek kaşığı reyhan

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı nane



HAZIRLANIŞI


Asma yaprağını haşlayın.

Mercimeği ılık suda 20 dakika bekletip süzün. Tencereye koyup üstüne 2 bardak su ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişmesi gereken mercimeğe bulguru da ekleyip, soğumaya bırakın.


Soğuduktan sonra salça, ince doğranmış yeşil biber, küp şeklinde doğranmış domates, nane, maydanoz ve reyhanı mercimeğe koyup karıştırın. Üstüne ceviz içi serpiştirin. Asma yaprağıyla birlikte servis yapın.





alıntı