Şapkalı Şişko Patatesler
 

MALZEMELER:


3 Adet orta boy haşlanmış patates

1 Çay kaşğı tuz

Çay kaşığı ucu ile karaiber

Yarım limonun suyu

1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:

1Yemek kaşığı yoğurt

1 Yemek kaşığı mayonez

Üzeri İçin:

1Tatlı kaşığı salça

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Adet orta boy sosis
YAPILIŞI:


Haşlanmış patatesler rendelenir. Diğer malzemeler ile karıştırılıp yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp top şekline getirilir. Yoğurt ve mayonez karıştırılır. Bir miktar tuz ilave edilir. Yoğurtlu karışım patateslerin üzerine dökülür. Bir tavada sosisler, salça ve sıvı yağ pişirilir. Yarım çay bardağı su ilave edilip kısa bir süre kaynatılır. Soğumasını müteakip yoğurtların üzerine sosisler ile sosu konulur.