Zeytin Ezmesi
 

kahvaltılık tarifler - zeytin ezmesi nasıl yapılır - zeytin ezmesi tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Siyah zeytin ezmesi malzemeleri


400 gr sofralık siyah zeytin


50 gr ançuez (isteğe göre)


2 tatlı kaşığı kapari turşusu


2 diş sarımsak


5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı


1 tutam taze kekik


1 tutam biberiye


1 tutam taze çekilmiş karabiber

Siyah zeytin ezmesi hazırlanışı

1 kavanoz için,

Siyah zeytinlerin (çok tuzlu olmamasına dikkat edin)

çekirdeklerini çıkartın.

Zeytinyağı dışındaki malzemenin tümünü

mutfak robotunun haznesine aktarın.


Zeytinyağını azar azar ilave

ederek püre kıvamına gelinceye kadar ezin.

Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürüp servis yapın.