Etli Baklalı Dolma
 

malzemeler.


1/2 Su bardağı kuru iç bakla

1/2 Su bardağı kırık yarma

8-10 Dal dereotu

250 gr. orta yağlı kıyma

8-10 Dal maydanoz

2 Orta boy soğan

1/2 Çay kaşığı karabiber

1/2 Çorba kaşığı salça

1/2 Çay kaşığı kırmızıbiber

1 Tatlı kaşığı tuz

250 Gr. asma yaprağı
yapılışı:

Kıymanın içina ince kıyılmış soğan, akşamdan ıslatılmış bakla, yarma, sulandırılmış salça, kıyılmış dereotu, maydanoz, tuz ve biberleri katıp karıştırınız.

Yaprağı sıcak su ile yumuşatınız. Sapını çıkartıp, tüylü kısmı üste gelmek üzere masa üzerine yerleştiriniz. Hazırlanan içten bir miktar koyup muntazam sarınız. Tencereye dizip, üzerini örtünceye kadar kaynar su ilâve ediniz. Hafif hararetli ısıda 1-1,5 saat pişiriniz.