Kaşarlı Mantar Dolması
 

Kaşarlı Mantar Dolması - Kaşarlı Mantar Dolması Malzemeler - Kaşarlı Mantar Dolması Yapılış Tarifi



Gereçler:

16 iri mantar

100 gr. jambon

150 gr. yoğurt

50 gr. domatesli, çeşnili veya karabiberli kaşar peyniri

3 yemek kaşığı mayonez

100 gr. havuç

100 gr. kereviz 1 soğan

2 diş sarmısak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber

1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Mantarların kopardığınız saplarını ince ince kıyın. Yine ince doğranmış kereviz, havuç ve soğanı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, tuz karabiber serpin. Daha sonra mantar saplarını, sarmısak, jambon ve kaşarı ekleyin. Mantarlara fırçayla sıvıyağ sürüp içlerine bu karışımı yerleştirin. Sıcak fırında 10-12 dk. pişirin. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp tuz, karabiber ve kırmızı biber ilavesiyle mantarların yanında servise sunun.