Pekmezli Erik Dolması
 

Pekmezli Erik Dolması - Pekmezli Erik Dolması Tarifi

Malzemeler :

1 kase kuru sarı erik

1 su b. pirinç

50 gr. kıyma

1 çay b. ceviz

Üzeriiçin:


1 çay b. pekmez

su

Hazırlanışı :

1 kase kuru eriği ortadan 2 ye kesin.Eriği bir tencereye alın.Üzerine sıcak su ilave edin ve eriğin yumuşamsını sağlayın.

1 çay bardağı cevizi parçalayıcıdan geçirin.Karıştırma kabına 50 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 su bardağı pirinci ilave edin.Üzerine parçalayıcıdan geçirilmiş cevizi ilave edin ve karıştırın.


Haşlanan eriklerin içine kıymalı harçtan ilave ve tekrar erikle kapatın.Erik dolmasını tencereye düzgünce dizin.Erik dolmasının üzerine 1 çay bardağı pekmez ve soğuk su ilave edin.Üzerine 1 tatlı tabağı kapatın.Erik dolmasını kısık ateşte pişirin.