Buğdaylı Kabak Dolması
 

Buğdaylı Kabak Dolması - Buğdaylı Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler :

5 Kabak

100 Gr. Kıyma

1 Su B. Haşlanmış Buğday

2 Soğan

1 Çorba K. Domates Salçası

2 Domates

Dereotu

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Sıvıyağ

Sosu İçin:

1 Tatlı K. Söke Un

1 Çorba K. Domates Salçası

Sıvıyağ

Tuz

Su

Hazırlanışı

İç harcı hazırlamak için; kıymayı karıştırma kabına alın. Haşlanmış buğdayı, doğranmış soğanları ilave edip karıştırın. Yeşillikleri doğrayın. Domatesi rendeleyin. Hepsini karıştırma kabına alın. Salçasını, tuzunu, karabiberini ekleyin. İyice karıştırın. Kabakları soyun. İki tarafından da bıçakla kesin. İçlerini boşaltın.


Kabakları ikiye bölün. İç harcı kabaklara doldurun. Tencereye sıvıyağ dökün ve unu kavurun. Salçasını ilave edin. Doldurulmuş kabakları tencereye yerleştirin. Kenarından yeteri kadar su ilave edin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.