Bulgurlu Biber Dolması
 

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi - Bulgurlu Biber Dolması Nasıl Yapılır - Bulgurlu Biber Dolması Malzemeleri



Bulgurlu Biber Dolması


Gerekli malzeme:

1 çay bardağı zeytinyağı

6 iri çarliston biber

6 salçalık kırmızıbiber

1 su bardağı bulgur

2 domates

2 soğan

2 dal taze soğan

1 tatlı kaşığı tozşeker

1'er tatlı kaşığı kuşüzümü ve dolmalık fıstık

2 çay bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Nane

Yenibahar


Biberlerin sap kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini çıkarın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Kuru ve taze soğanları temizleyip kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve taze soğanları soteleyin. Bulguru yıkayıp süzün ve soğanlara ekleyin. Domates, dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edin. Tuz, karabiber, tozşeker, nane ve yenibaharı serpip kavurun.

Hazırladığınız bulgurlu içle biberleri doldurup kestiğiniz kapaklarla kapatın. Dolmaları tencereye dizin. Üzerine sıcak su gezdirip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğuk veya ılık servis yapın.