Bulgurlu Kabak Dolması
 

Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi - Bulgurlu Kabak Dolması Nasıl Yapılır - Bulgurlu Kabak Dolması Malzemeleri


Bulgurlu Kabak Dolması


5 adet kabak

1 çay bardağı pilavlık bulgur

250 gr kıyma

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

1 çorba kaşığı salça

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

2 adet domates


Kabaklar enine 3 parçaya kesilir ve içleri oyacak yardımıyla bardak gibi oyulur. Soğan, maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Üzerine diğer malzemeler ve 1 su bardağı su eklenir, karıştırılır. Oyulan kabakların içine gevşek bir şekilde doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerlerine domatesten kapak kesilir ve konur. Tencerenin kenerında 1 su bardağı su akıtılır. Önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 25 dakika pişirilir.