Kolay Mantarlı Domates Dolması
 

Kolay Mantarlı Domates Dolması Tarifi - Kolay Mantarlı Domates Dolması Yapılışı - Kolay Mantarlı Domates Dolması Nasıl Yapılır - Kolay Mantarlı Domates Dolması Malzemeleri

4 domates

200 gr mantar

1/2 bardak süt

1 çorba kaşığı un

100 gr tulum peyniri

40 gr tereyağı

maydanoz


Yıkanan domateslerin tepelerinden kapak açılarak, içleri oyulur. Yağda un kavrulup, yavaş yavaş süt ilâve edilerek, beşamel sos hazırlanır. Buna karabiber de eklenir, mantar yıkanıp doğranır, 20 gr tereyağı ile bir kapta kavrulur. Üzerine de maydanoz ekilir. Tulum peyniri iyice ezildikten sonra, gravyer peyniri ve mantarlar beşamel sosu ile karıştırılıp, tuz ve karabiber de kokulduktan sonra, domateslerin içine doldurulur. Kalan yağ ile tencere yağlanır ve dolmalar içine yerleştirilir. Kapakları örtülür. Orta ısıda bir fırında' yarım saat pişirildikten sonra sıcak servis yapılır.