Lahana Sarması
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler• 2 su bardağı pirinç

• Orta boy lahana

• 1 bardak zeytinyağı

• 1 kaşık salça

• 7 soğan

• 1 çorba kaşığı çam fıstığı

• 1 çorba kaşığı kuş üzümü

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1/2 bardak su

• Tuz, biber, yenibahar

• 5 bardak su

• 1 limon

• Tuz

Yapılışı1- İnce doğranmış soğan ile yağ sarartılır. Pirinç koyup 5 dakika kavrulup, tuz, biber, su ilave edilerek pişirilir. Şeker, yenibahar, salça, çam fıstığı, kuş üzümü katılarak karıştırılır.

2- Lahananın göbek kısmı oyularak çıkarılır. 5 bardak su alan tencereye oturttuktan sonra haşlanır. El büyüklüğünde parçalara bölünüp sarılacak hale getirilir. Kalın kısımları tencerenin içine yerleştirilir, lahananın baş tarafına iç koyarak sarılır.

3- Dolmalar tencereye dizilir. Tencereye su ilave edilip pişirilir. İstenirse limon eklenir.

Afiyet olsun...