Bütün Balkabağı Dolması
 

balkabağı dolması nasıl yapılır - kabak dolmasıMalzemesi:


1 adet bütün balkabağı (takriben 3.5 kg)

250 g kuru kayısı

250 g kuru incir

100 g fındık içi

100 g beyaz badem

150 g İzmir üzümü

100 g yeşil fıstık (bütün)

100 g ceviz içi

1 adet nar içi

500 g toz şeker

100 g su

Hazırlanışı:


Bütün balkabağının sapını yakın. Tepesinden iki santim kesip içini temizleyin. Tüm malzemeyi birlikte karıştırın.


Kabağın içine doldurup kapağını kapatın. Bütün haldeki kabağı alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine alın.


Tepsiye su koyup 200 derecede üç saat pişirin. Soğuyunca servis edin.



alıntı