Çiğden Kabak Çiçeği Dolması
 

Çiğden Kabak Çiçeği Dolması Tarifi - Çiğden Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır - Çiğden Kabak Çiçeği Dolması Malzemeleri



50-60 adet kabak çiçeği

1,5 su bardağı yıkanmış pirinç

Yarımşar demet kıyılmış dereotu, maydanoz

1 adet kuru soğan

1 adet rende domates

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı


Pirinç, maydanoz, dereotu, domates, tuz karıştırılır. Sabah erken saate toplanmış kabak çiçeklerinin yarısına kadar doldurulur. Ucu bükülerek tencereye sıkı sıkı dizilir. Üzerine su eklenir. Bir porselen tabak kapatıldıktan sonra tencerenin kapağı kaptılır. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Ateşten alınınca hemen zeytinyağı gezdirilir. Ilıyınca servise sunulur.