Yeşil Domates Dolması
 

Malzemeler


1 kg orta büyükİükte yeşil domates

300 gr kıyma

Yeteri kadar tuz, karabiber

1 kahve fincanı şeker

Yeteri kadar sıvı yağ

2-3 dal maydanoz

Yapılışı.


Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Domatesİerin üst kısmını kapak gibi kesin ve içlerini boşaİtın. içi boşaİtıİmış domatesİeri hafif sararıncaya kadar tava yapın.Bir kasede kıyrna, maydanoz ve tuzu yoğurun.

Domateslerin içİerini bu karışımİa doİdurun. Domatesİerin kapakİarını kapatın. Bir tencerede biraz sıvı yağ ile şekeri sararıncaya kadar kavurun. Tencereyi ateşten aİıp domatesİeri içine dizin. Bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.