Patlıcanlı Domates Dolması
 

Patlıcanlı Domates Dolması Tarifi - Patlıcanlı Domates Dolması Yapılışı - Patlıcanlı Domates Dolması Nasıl Yapılır - Patlıcanlı Domates Dolması Malzemeleri

3 adet patlıcan

10 adet domates

2 dilim beyaz peynir

10-15 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı pul biber

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için:

1 su bardağı rende kaşar


Patlıcanlar közlenir, soyulur ve kıyılır. Üzerine ezilmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, yağ, karabiber, tuz ve pul biber katılır, karıştırılır. Domateslerin içi oyulur. Çıkan kısım dolamanın pişeceği fırın kabına konur. Domatesler patlıcanlı içle doldurulur. Dibinde domates olan kaba yerleştirlir. Üzerine kaşar konur, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.