Albiber Dolması
 

Albiber Dolması Tarifi - Albiber Dolmasının Yapılışı - Dolma Tarifi

Malzemeler


8 Adet salçalık kırmızıbiber

1 Kalıp beyaz peynir

4 Adet yumurta

½ Demet maydanoz

1 Çay bardağı galeta unu

Kızartmak için sıvıyağ

Tuz

Yapılışı


Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp közleyin ve suyun altında kabuklarını temizleyin.

- Birberleri uzunlamasına ortadan bölün.

- Peyniri, ince kıyılmış maydanozu, 3 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin.

- Biberlerin içine bu harçtan doldurun.

- Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.

- Sıcak sıcak servis yapın.