Yaza Veda Dolması
 

Yaza Veda Dolması Tarifi - Yaza Veda Dolması Yapılışı - Yaza Veda Dolması Nasıl Yapılır - Yaza Veda Dolması Malzemeleri

Malzemeler :


Yaza Veda Dolması

2,5 Su B. Pirinç

3 Soğan

1 Tutam Dereotu

1 Tutam Maydanoz

1 Çorba K. Biber Salçası

1 Çorba K. Domates Salçası

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

5 Domates

7 Dolmalık Biber

2 Patlıcan

Tuz

Su


Hazırlanışı


Soğanları ince bir şekilde doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz. Dereotu ve maydanozu ince bir şekilde doğrayı ekliyoruz. Yıkanmış pirinci döküyoruz.


Tuz, karabiber, zeytinyağı, biber salçası ve domates salçasını katıp karıştırıyoruz. Dolmalık biber ve domateslerin içini çıkartıyoruz. Patlıcanları ortadan ikiye bölüp içini boşaltıyoruz.


Dolma harcından içlerine dolduruyoruz. Tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine tuz serpip zeytinyağı gezdiriyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyuyoruz.


Tencerenin boyutuna göre bir yağlı kağıt kesip ıslatıyoruz. Dolmaların üzerine koyuyoruz. Kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.