Enginar Dolması Nasıl Yapılır
 

iç baklalı enginar dolması - enginar dolmasının tarifi - enginar dolması yapımıMalzemeler:


7 adet enginar, soyulmuş ve temizlenmiş

yarım kg iç bakla, yıkanmış ve kabukları soyulmuş

10-12 arpacık soğan, soyulmuş ve yıkanmış

2 ince havuç, yıkanmış, soyulmuş ve verev doğranmış

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 limonun suyu

2,5-3 su bardağı kaynamış su

1 tatlı kaşığı tuz

yarım demet dereotu


Yapılışı:


Havuç soğanı zeytinyağıile kavurun.Baklayı ilave edin kaynamış su limon suyu karışımını ekleyin yumuşayana kadar pişirn.Piştiğinde tuz ekleyin.Enginarların içine bu baklalı iç ile doldurun.Ve üstüne dereotu koyun.


alıntı