Sosisili Biber Dolması
 

Sosisili Biber Dolması Tarifi - Sosisili Biber Dolması Yapılışı - Sosisili Biber Dolması Nasıl Yapılır - Sosisili Biber Dolması Malzemeleri

1 kg dolma biberi

6 adet sosis

1 çay bardağı pirinç

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı salça

8-10 dal dereotu

8-10 dal maydanoz

Tuz, karabiber

Üzri için:

1 çay bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı kaynar su


Sosisler çok ince doğranır, kıyılmış dereotu, maydanoz, soğan ve diğer malzemelerle harmanlanır. Oyulmuş biberlere gevşek doldurulur. Yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine yağ gezdirilir. Kapaklı olarak, hızlı ateşte 5 dakika pişirdikten sonra, kaynar su katılır. Kısık ateşte ve kapaklı olarak 35 dakika daha pişirilir. Sıcak tüketilir.