Hindi Dolması 5
 

Hindi Dolması Tarifi - Hindi Dolması Yapılışı - Hindi Dolması Nasıl Yapılır - Hindi Dolması Malzemeleri

1 Hindi

2 Soğan

4 Bardak su

Su bardağı pirinç

Karabiber, tuz


Palaz bir hindiyi dörde bölünmüş soğan, tuz ve karabiberle suda haşlayın. Suyu eksildikçe su ilâve edin. Pişince suyunu ayırıp 3 su bardağı pirinçten iç pilav yapın. (Pilav bölümünde tarifi bulunan) iç pilavı, soğumuş olan hindinin içine doldurun. Karnının açık kısmını kürdanlarla tutturup fırına verin. Arasıra üstüne kendi suyunu gezdirerek pişirin.