Mercimekli Lahana Sarma
 

Mercimekli Lahana Sarma Tarifi - Mercimekli Lahana Sarma Yapılışı - Mercimekli Lahana Sarma Nasıl Yapılır - Mercimekli Lahana Sarma Malzemeleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


malzemeleri


1 çay bardağı yeşil mercimek


1 su bardağı ince bulgur


1 küçük boy beyaz lahana


1.5 su bardağı su


Yarım demet maydanoz


1 büyük soğan


2 çorba kaşığı domates püresi


1 çorba kaşığı nane


1 kahve fincanı zeytin yağı


1 limon


Tuz


karabiber


Mercimekli lahana sarma hazırlanışı


Mercimeği yıkayıp süzün.Sıcak suda yarım saat bekletin.Lahananın yapraklarını ayırıp kaynar suda 5 dakika haşlayın ve süzgece alın.


Maydanozu kıyın.Soğanı soyup kıyın.Mercimeği bir kaba alın.Bulgur, maydanoz,soğan,salça,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.Lahana yapraklarının büyüklerini iki parçaya kesin.Geniş kenarına bir kaşık kadar iç malzeme yerleştirip kenarlarını katlayın ve sarın.


Düz tabanlı bir tencereye lahananın dış yapraklarını döşeyin.Sarmaları dizip üzerine zeytin yağını gezdirerek dökün.Su ekleyin.Sarmaların üzerini porselen bir tabakla kapatın.Kısık ateşte 45 dakika pişirin.Ilık servis yapın.