Piknik Dolması
 

Piknik Dolması Tarifi - Piknik Dolması Yapılışı - Piknik Dolması Nasıl Yapılır - Oktay Usta Piknik Dolması

Malzeme Listesi


Yarım Kg Köy Biberi

1.5 Su B. Pirinç

3 Soğan

1 Tutam Maydanoz

1 Tutam Nane

1 Tutam Dereotu

2 Çorba K. Kuş Üzümü

3 Domates

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

Su


Hazırlanışı:


Yıkanmış pirinçleri karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Üzerine salçayı, kuş üzümünü, rendelenmiş domatesi, ince ince doğranmış soğanı, naneyi, dereotunu, maydanozu, baharatlarını ve zeytinyağını da ilave edip karıştırıyoruz.


Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Hazırlamış olduğumuz harcı biberlerin içlerine dolduruyoruz. Dolmaları tencerenin içerisine koyuyoruz. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi döküyoruz.


Dolmaların üstüne yemek tabağı koyuyoruz. Dolmaları geçmeyecek kadar ılık su koyup tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.