Mısırlı Sarma
 

Mısırlı Sarma Tarifi - Mısırlı Sarma Nasıl Yapılır - Mısırlı Sarma Malzemeleri


Malzeme

4 Su Bardağı Kırıklı Mısır Unu (yarma)

5 Adet Soğan

5 Bağ Lahana

1 Su Bardağı Tereyağ

1 Çay Bardağı Zeytinyağı

2 Çorba Kaşığı Kırmızıbiber

1 Çay Kaşığı Tuz

3 Su Bardağı Sıcak Su

1 Adet Kemik



Yapılışı:

Kırıklı mısır ununu (yarma), ince kıyılmış soğanı, tereyağını, tuzu ve kırmızıbiberi bir tavaya alalım. 5 dakika kavurduktan sonra sıcak su ilave edelim. Kısık ateşte yarım saat pişirdikten sonra dinlenmeye bırakalım. Ardından iyice yıkadığımız lahanaları geniş bir kaba alalım ve sıcak suda 1 dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayalım. Lahana yapraklarını açalım. Her birinin içine hazırladığımız harçtan koyarak dolma sarar gibi saralım. Daha lezzetli bir yemek elde etmek için dolmaları güveçte pişirmeyi tercih edelim. Güveç tenceresinin altına orta boy kemiği yerleştirelim. Üzerine dolmaları dizelim. Güvecin yarısına kadar su koyalım. Açılmamaları için pişirme sırasında bir tabağı ters çevirerek dolmaların üzerine koyalım. Pişmeye bırakalım.