Boşnak Bifteği
 

biftek nasıl pişirilir - boşnak usulü biftek nasıl yapılır - fırında biftek tarifi - tereyağlı biftekMalzemeler:


8-10 kişilik

1,5 kg ince dilimlenmiş biftek

2 kg soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

5 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı nişasta

Bir buçuk su bardağı su

Tuz

Karabiber

Yapılışı:


Un ile nişastayı bir kabın içersinde iyice harmanlayıp, binekleri tek tek bulayın ve bir buçuk saat dinlendirin. Soğanları halka doğrayın ve 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Bir fırın kabına 1 kat soğan, 1 kat biftek döşeyin. Tüm malzemeyi en üste soğan gelecek şekilde dizin. Birbuçuk su bardağı su, tuz ve karabiber ekleyin. Alüminyum folyo ile kabın üzerine örtün. 140 dereceli fırında birbuçuk saat pişirin. Arzuya göre patates püresi ile servis yapın.



alıntı