Biberiyeli Dana Biftek
 

Biberiyeli Dana Biftek Tarifi - Biberiyeli Dana Biftek Yapılışı - Biberiyeli Dana Biftek Malzemeleri

malzemeleri (2 ya da 3 kişilik)


* 1 kaşık zeytinyağı

* Yaklaşık yarım santim kalınlığında kesilmiş (ya da dövülmüş) 250-300 gram dana bifteği

* Yarım kaşık biberiye

* Uzunca kesilmiş bir limon kabuğu

* Tuz

* 30 gram tereyağı


Biberiyeli dana biftek tarifi


1. Genişçe bir tavada yağı kızdırın.

2. Etleri yerleştirin ve iki tarafını yaklaşık birer dakika kızartın.

3. Ateşi kısın, tuzunu ilave edin ve yaklaşık 5 dakika daha çevirerek pişirin. Bu arada biberiyeyi ve limon kabuğunu rendeleyin.

4. Etleri bir tabağa alın.

5. Tvaya 2-3 kaşık su ilave edin. Biberiye ve limon rendesini ekleyin. Ateşin altını açın, hızlı ateşte yarım dakika karıştırarak sosunu hazırlayın.

6. Tavayı ateşten alın, tereyağını ekleyerek eritin. Sosu etin üzerine dökerek sıcak sıcak servis yapın.