Çabuk Biftek
 

Çabuk Biftek Tarifi - Çabuk Biftek Yapılışı - Çabuk Biftek Malzemeleri

malzemeleri (4 kişilik)


* 60 gram tereyağı

* Yaklaşık yarım santim kalınlığında dilinlenmiş 400-500 gram dana bifteği

* Tuz

* 1 kaşık kıyılmış maydanoz

* 1 adet limon


Çabuk biftek tarifi


1. Tereyağının yarısını büyük bir tavada üzerinde köpükler oluşuncaya kadar kızdırın. Rengi sararmaya başlar başlamaz etleri koyun ve hızlı ateşte iki tarafını da kızartın. Ancak tereyağının yanmamasına dikkat edin.

2. Etler kızardıkça başka bir tabağa alın ve tuzunu ilave edin.

3. Etlerin hepsi kızardığında, kalan tereyağını tavaya koyun. Harlı ateşte köpükler oluşuncaya kadar kızartın. Maydanozu ilave edin. Limonu sıkın. Hepsini karıştırarak etlerin üzerine sıcak sıcak döküp servis yapın.