Sedef Bonfile
 

Malzemeler:


- 4 parça bonfile

- 200 gr. haşlanmış fasulye

- 150 gr. margarin

- 2 çorba kaşığı un

- 300 gr. süt

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı:


Bonfileleri kuş yuvası şeklinde ızgarada pisirin. Beşamel sos için kızgın yağa unu ilave edip kavurun.


Bu işlem bitince üzerine süt, karabiber, tuz ve hindistan cevizini de ekleyip bir müddet daha pişirin.


Sonra kuş yuvası bonfilelerin içine haşlanmış fasulyeyi yerleştirerek, beşamel sosunu ilave edin.


Yeşil fıstık, domates ve biberle süsleyerek servise sunun.





alıntı