Uçan Şinitzel
 

MALZEMELER

4 adet şinitzel

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı galeta unu

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz


HAZIRLANIŞI

Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Yumurta sarılarını tuz ve limonla çırpın. Şinitzelleri önce bu karışıma, sonra galeta ununa bulayın. Teflon tavada, kısık ateşte iki taraflı kızartın.

Kızarmış şinitzelleri servis tabağına alıp, üzerine hazırladığınız sostan gezdirin ve kızarmış patatesle birlikte servis yapın.



SOSUN TARİFİ

Sosu için; yeşil soğanları ve dereotunu doğrayın. Mayonezin içine hardal, ketçap, karabiber ve tuz atıp çırpın. Hazırladığınız sosa yeşillikleri de ekleyip, karıştırın.




alıntı