Bonfile Madlen
 

Gereçler:


1 kg bonfile

2-3 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ

Tuz-biber Garnitürü:

Haşlanmış ve sote yapılmış patates- havuç- ıspanak ( ya da bu sebzelerden biri)



Yapılışı:


1. Bonfileyi 100’ er gramlık parçalar halinde böldürüp 1 parmak kalınlığında hazırlattırın. Bonfileleri önce yağlayın, sonra da kızgın tavaya koyup 4-5 dakika arayla çevirerek kızartın. Tavada iken üzerine tuz, biber serpin.


2. Bonfilelerin çevresine haşlanmış ıspanak, havuç, patates sote koyarak servis yapın.




alıntı