Hatay Usulü Kağıtta Biftek
 

Hatay Usulü Kağıtta Biftek Tarifi - Hatay Usulü Kağıtta Biftek Yapılışı - Hatay Usulü Kağıtta Biftek Nasıl Yapılır - Hatay Usulü Kağıtta Biftek Malzemeleri

MALZEMELER

250 gr. dana biftek (yağları üzerinde)

1 demet maydanoz

Tuz


YAPILIŞI

Biftekler, yağları üzerinde kalacak şekilde hafifçe dövülür. Yağlı kağıt üzerine yıkanmış sapları ile beraber maydanoz serilir ve kağıdı kaplaması sağlanır. Üzerine biftekler serilerek taş fırında 10 dk. pişirilerek sıcak servis edilir.



Hatay Valiliği

Antakya Mutfağı - Süheyla Budak