Başamel Soslu Sebzeli Biftek
 

Biftek Nasıl Pişirilir - Biftek Tarifi - Biftek Yapılışı - Soslu Biftek - Sebzeli Biftek



http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Açıklama:


Etleri pişirirken tuz koymayın,aksi taktirde etler sert olur.

Malzemeler


1 kg biftek

4 adet domates

10 adet sivri biber

1 çay kaşığı tuz

2 kaşık tereyağ

Başamel sos için:


2 kaşık un

2 bardak süt

4 kaşık tereyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı rendelenmiş kaşar

1 çay kaşığı karabiber


Yapılışı


Öncelikle biftekleri eğer varsa güveç tenceresinde kısık ateşte 90 dk.pişirin.Diğer taraftan biberleri ince ince doğrayın,domateslerin kabuklarını soyup onlarıda küp küp doğrayın.Bir tavaya 2 kaşık tereyağ koyun ve biberlerle domatesleri soteleyin tuzunu ilave edin ve altını kapatın.Başamel sosunuda hazırlayın.Biftekler pişince fırın borcam kabına biftekleri alın,üzerine domatesli biber sosunu koyun en üstünede başamel sosuda dökerek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk.pişirin,fırından çıkarmadan 5-10 dk.önce üzerine rendelenmiş kaşarları ilave edin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.



alıntı