Elma Soslu Dana Bonfile
 

Malzemeler:

1 kg bonfile

1 su bardağı elma suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

1 demet maydanoz

1 su bardağı un

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bonfile dilimlerini dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer dakika pişirin. Servis yapacağınız tabağa düzgün şekilde yerleştirin. Aynı tavaya 1 su bardağı elma suyu ilave edip 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, tuz ve biber ekleyerek kaynatın. Bu karışımı hazır olan etlerin üzerine dökün. Hazırladığınız dana bonfilenin yanına garnitür olarak şamfıstıklı pilav veya erişte ilave edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.