Lahanalı Kuzu İncik Kapama
 

Malzemeler

4 adet kuzu incik

1 bağ karalahana

6 adet taze soğan

8 yaprak beyaz lahana

1 adet kuru soğan

100 g tereyağı

1 çorba kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 litre su
yapılışı.

Kuru soğanları ince ince doğrayın ve yağda pembeleştirin. Kuzu incikleri haşladıktan sonra kavurun ve su ilave edin. Etler pişmek üzereyken yaprak halinde sebzeleri atın. Sebzeler de piştikten sonra süzülen terbiyeyi karıştırarak ilave edin. Baharatını ekleyip sıcak olarak servis edin.