Renkli Sebze Sote İle Biberiyeli Biftek İzgara
 

Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara Tarifi - Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara Nasıl Yapılır - Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara Malzemeleri


Malzemeler:


4 dilim dana biftek

4-5 top karabiber

1 tutam biberiye

1 kahve fincanı kadar zeytinyağı

Tuz


Sebze sote için:


2 adet havuç

2 adet kırmızı biber

1 adet kabak

1 avuç bezelye

1 avuç tane mısır

Zeytinyağı

tuz


Yapılışı:


1- Biftekleri bir tepsi içine açıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

2- Top biberleri hafifçe kırıp üzerlerine serpin. Tuz ve biberiyeyi serpip elinizle ovuşturarak etlere bulayın. Streç film ile kapatarak 15 dakika dinlendirin.

3- Etiniz marine olurken, sebze sote için kullanacağınız sebzeleri bezelye büyüklüğünde küp küp doğrayın.

4- Önce biber ve havuçları 2 dakika kadar soteleyin, üzerine kabak, bezelye ve mısırı ekleyerek 5 dakika daha soteleyerek ocaktan alın.

5- Tavanızı ıstın etleri harlı ateşte 1 dakika kadar mühürledikten sonra önlü arkalı pişirin.

6- Servis tabağına aldığınız etleri sebze sote ile servis yapın.