Kırklaerli Sebzeli Gerdan
 

gerdan eti nasıl pişirilir - sebzeli gerdan nasıl yapılır - kuzu gerdan nasıl pişirilirİki kuzu gerdanı tencerede 2-3 taşım kaynatılır.


Bu arada suyun yüzünde biriken köpükler alınıp atılır.


Tencereye bir bardak iç bezelye doğranmış iki havuç iki patates bir demet taze soğan konur.


Tuz ve karabiber de eklenerek orta derece ateşte etler kemiklerinden ayrılıncaya kadar pişirilir.


Ateşten indirildiği zaman üzerine dereotu serpilerek servis yapılır.



alıntı