Kaplanmış Kuzu Pirzolası
 

Kaplanmış Kuzu Pirzolası Tarifi - Kaplanmış Kuzu Pirzolası Yapılışı - Kaplanmış Kuzu Pirzolası Nasıl Yapılır - Kaplanmış Kuzu Pirzolası Malzemeleri

1,5 kg. kuzu pirzolası

50 gr. patates

75 gr. kaşer peyniri

250 gr. sâde yağ

4-5 adet yumurta

Tuz

Biber


Pirzolalar kalemlere kesildikten sonra et tahtasında döğülerek tuzlanır. 50 gr. yağ ile kızartılır. Bir tabağa alınır. Patatesler haşlanır. Presten geçirilir. Rendelenmiş peynir, tuz, biber 4-5 adet yumurta kırılır. İyice karıştırılır. Pirzolalar patatese bulanarak yağda kızartılır. Garnitür olarak saman patatesi ilâve edilir.