Kuskuslu Biftek Sarması
 

Kuskuslu Biftek Sarması Tarifi - Kuskuslu Biftek Sarması Nasıl Yapılır - Kuskuslu Biftek Sarması Hazırlanışı







Malzemeler:

1kg biftek

7 Mantar

2 Kırmızı Biber

Zeytinyağı

2 Sarımsak

Karabiber

Tuz


Kuskusu İçin:

Kuskus (1 Paket)

3 Yeşil Biber

1 Çorba Kaşığı Domates Salçası

2 Domates

Zeytinyağı

Fesleğen

Tuz

Karabiber


Hazırlanışı:

biftek kesme tahtasına alın. ÜZerine ıslak buzdolabı poşeti serin ve iyice dökün. Biberleri, sarımsakları ve mantarları küçük küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağını dökün. Doğradığınız sebzeleri yüksek ısıda kısa sürede kavurun. bifteklerin üzerine kavrulan sebzeleri yayın. Sonra biftekleri rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıda sarın ve fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Tencereye sıcak su koyun ve kuskusu ilave edin. Kuskus haşlanırken ayrı geniş bir tavaya zeytinyağı dökün. Biberleri ince ince doğrayın ve yağda kavurun. Domatesleri de küçük küçük doğrayın ve tavaya ilave edin. Birkaç dal fesleğeni de ince kıyıp tavaya ekleyin. Salçayı da koyup kavurduktan sonra tuzunu, karabiberini atın. Haşlanan kuskusu da süzün. Tavaya ilave edip iyice karıştırın. Servis tabağının zeminine yayın. Pişen biftekleri isterseniz ince ince dilimleyerek kuskusun üzerine dizin ve servis edin