Bezelyeli Kuzu
 

Bezelyeli Kuzu Tarifi - Bezelyeli Kuzu Yapılışı - Bezelyeli Kuzu Nasıl Yapılır - Bezelyeli Kuzu Malzemeleri

1 kg but tarafından kuzu eti

5 çorba kaşığı (silme) sadeyağ ya da margarin

1 kg taze iç bezelye

2 orta domates ya da 1 kahve fincanından 3/4 eksik domates salçası

2 demet dereotu

2 soğan

3/4 bardak su

1 tatlı kaşığı toz şeker

biraz tuz


Düdüklü tencerey but koyulur.Buna yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar, ayıklanıp içleri çıkmış bezelyeler, yağı, kabuğu soyulup minicik doğranmış domates ya da salça, su , şeker, incecik doğranmış tere ve tuz ilâve edilir. Kapağı kapatılır. Sonra ilk beş dakikası harlı ,sonra da ortadan az ateşte olmak üzere 45 - 48 dakika pişirilip indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.