Bademli Bamyalı Kuzu
 

Bademli Bamyalı Kuzu Tarifi - Bademli Bamyalı Kuzu Nasıl Yapılır - Bademli Bamyalı Kuzu Malzemeleri


Bademli Bamyalı Kuzu


MALZEMELER

1 kg. kuzu kusbasi

1 orta boy sogan (ince kiyilmis)

5 dis sarmisak (ince kiyilmis)

1 adet kirmizibiber (kirmizi dolmalik biber de olabilir)

° Zencefil (2 çay kasigi kuru - 2 adet taze zencefilden 5 cm`lik parça

tiraslanmis)

2 çay kasigi biberiye

2 çorba kasigi tarçin

2 çay kasigi toz kirmizibiber

3 su bardagi et suyu (750 ml.)

1 1/2 çorba kasigi bal

1 limonun suyu

4 su bardagi taze veya donmus bamya (400 gr.)

6 çorba kasigi ayiklanmis kabuksuz badem (80 gr.)


YAPILIŞ TARİFİ

Kuzu etini kiyilmis sogan ve sarmisakla, pembelesinceye kadar kavurun.

Zencefil, biberiye, tarçin, et suyu, bal, limon suyu, toz kirmizibiber, tuz ve

karabiberi ilave edin. Orta ateste kapagi kapali olarak 40 dk. pisirin.

Bamya, badem ve kirmizibiberleri ilave ederek (tencerenin kapagi kapali

olarak) 20 dk. daha pisirin