Terbiyeli Hindi Şiş
 

Terbiyeli hindi şiş




http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Malzemeler


1 kg hindi but kuşbaşı


1 adet soğan


2-3 diş sarımsak


1 tatlı kaşığı hardal


3 çorba kaşığı soya sosu


1 çay bardağı zeytinyağı


2 kaşık yoğurt


20-25 adet çöp şiş


Yapılışı:


Soğanlar piyazlık olarak doğranır. Sarımsaklar ezilir ve bütün malzeme derince bir kap içerisinde harmanlanır. Hindi etleri bu karışımın içine yatırılarak en az 2 saat bekletilir. Ardından terbiyelenen etler çöp şişlere dizilerek ızgarada çevrilerek pişirilir. Pilav veya püre eşliğinde servis edilir. Aynı sosu tavuk etlerini veya kuzu etlerini terbiyelemek için de kullanabiliriz.