Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır
 

et nasıl kavrulur - kuzu eti kavurma - kuzu kavurmasıMalzemeler:


1 kg. kuzu kuşbaşı

5 adet sivri biber

2 adet domates

3 adet soğan

1 su bardağı sıcak su

kırmızı biber, karabiber, tuz

8-10 dal maydanoz

1,5 çay bardağı sıvıyağ


Tarifi:


Tencereye sıvıyağ konur, kuzu eti renk alavak kadar kavrulur.


Üzerine halka şeklinde doğranmış kuru soğan eklenir, 4-5 dakika daha kavrulur.


1 parmak eninde doğranmış sivri biber ve 1 su bardağı sıcak su eklenir, kapaklı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirilir.


Üzerine küp şeklinde doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz eklenir, domates suyunu çekene kadar pişirilir.


alıntı