Ceviz Köşkü
 

CEVİZ KÖŞKÜ için gerekli malzemeler



· 500 gr. Kıyma


· 1 yumurta


· 1 su bardağı bayat ekmek içi veya un


· 3 adet soğan yemeklik doğranmış


· tuz


· karabiber


· 1 limon kabuğu rendesi


· tarçın


· yenibahar


· 1 su bardağı ceviz


SOSU:


· 500gr domates


· 1 defne yaprağı


· 1 kesme şeker


· 2 çorba kaşığı sıvıyağ


· tuz


· 1 çay kaşığı nişasta


· 1 diş soğan


· 2 diş sarımsak





YAPILIŞI :



Kıyma ekmek soğan yumurta limon kabuğu rendesi tuz baharat ceviz konur iyice yoğrulur. Dolapta yarım saat dinlendirilir. Köfte şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında 25 dakika pişirilir. Domates rendelenir 1 soğan defne yaprağı şeker nişasta sarımsak soğan karıştırılır. Patlıcan ıspanak patates püresi kısık ateşte 15 dakika pişirilir robottan geçirilir. Sıcak servis yapılır.