Kuzu Kavurma
 

Kuzu Kavurma Tarifi - Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır - Kuzu Kavurma Malzemeleri



Malzemeler

500 gr. kuzu kuşbaşı

4 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet sivri biber

7 adet taze soğan

10 adet arpacık soğan

1 adet domates

Kekik

Tuz

Karabiber


Yapılışı

Kuzu etlerini fazla yağlarını çıkarıp, küçük küçük doğrayınız. Ayıklanmış sivribiber, taze soğan ve arpacık soğanlarını ayrı ayrı kıyınız. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp kesiniz. Yayvan bir tencerede sıvı yağı kızdırıp, kuzu etlerini rengi dönüp, suyunu çekene kadar kavurunuz. Daha sonra içerisine sırası ile arpacık soğanları, sivri biberleri ve taze soğanları ilave edip sote ediniz. En son domatesleri, kekiği, tuzu ve kara biberi ekleyip, bir taşım pişiriniz. Sıcak olarak servis yapınız.