Mıkla
 

Mıkla tarifi - Mıkla yemegi nasil yapilir - Mıkla yemegi yapilisi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler


100 gram kıyma

3 adet patates

1 adet soğan

1 adet domates

3 adet biber

yarım kaşık salça

yarım çay bardağı sıvı yağ

3 yumurta

tuz kekik sumak


Hazırlanışı


Kızgın yağda kıyma kavrulur.küçük küçük doğranmış soğan ve biberler eklenerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.yarım ay şeklinde ince doğranmış patetesler eklenip biraz daha kavrulur.üzerine doğranmış domatesler eklenip kavurmaya devam edilir.domatesler suyunu çekince 1 bardak su ve baharatlar eklenip pateteslerin pişmesi beklenir.patetesler yumuşayınca yumurta kırılıp dağıtılır.ağzı kapalı şekilde 5 dakika hafif ateşte beklenip altı kapatılır. biraz dinlendikten sonra servis yapılır. afiyet olsun