ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Süslü Fidoş (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=194320)

Prof. Dr. Sinsi 06-28-2012 11:31 AM

Süslü Fidoş
 
Elazığ Yöresi Yemeği - Fırında Kıymalı Patlıcan


MALZEMELER:


500 gr kıyma

500 gr patlıcan

250 gr yeşil biber

1 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı salça

1 baş soğan

1 demet maydonoz

Yeteri kadar tuz ve kırmızıbiber



HAZIRLANIŞI:


Kıyma, kuru soğan, kırmızıbiber, tuz ve maydonoz karıştırılıp yoğrularak harç yapılır. Harçtan küçük parçalar alınarak şekil verilir.


Patlıcan halka şeklinde doğranıp yağda hafif kızartılır. Doğranmış olan yeşilbiber, domates, patlıcan ve köfteler sıra ile tepsiye dizilir.


Ilık suda yapılan salça üzerine dökülerek fırına atılır. 10 dakika fırında pişirilir ve sıcak servis yapılır.



alıntı


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.